TSF Saatlerimiz Yemekte / Bistro Horology

[Mandos]

Adana da hanimla kebap keyfi

SM-G950F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Adana'da yenilen kebap gerçekten bambaşka bir şey. İnsanlar abartıyor diyordum ama et yediğini fark ediyorsun.

[kilimanjaro]

Adana da hanimla kebap keyfi

SM-G950F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Bizde para bitti Aşkın, mecburen kebapta inhouse[emoji16]



SM-G920F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

eeee seyý Kerem abicigim kebapta et ve yag oranini bir lange ye satarim.

SM-G950F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[aladagli]

Adana’nanin kozmik lezzetleri

Abi afiyet olsun
adanada ciğeri baharatsız yapıyorlar ya sonradan atmayı sevmiyorum. Seç baya bozduydu nerden yiyorsun abi seç in orjinal halini bulmak zor (yeşil tabelalı var sarı tabelalı var)

Benim favorim hala Birbicer- cogu cigercide fazla pişiriyorlar maalesef.. Sobiyet ise Sec'in merkez şubesinden, en taze ürünleri orada oluyor.

[canzdmr]

Birbicer gercekten cigerin en iyisini yapiyor.
Her Adana ya gittigimde ugrarim.
Birde kazim bufede muzlu sut [emoji106]


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

[copycat]

Birbicer gercekten cigerin en iyisini yapiyor.
Her Adana ya gittigimde ugrarim.
Birde kazim bufede muzlu sut [emoji106]


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

Çilekli sütü de deneyin bence.

MI 6 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[mturann]

Adana’nanin kozmik lezzetleri

Abi afiyet olsun
adanada ciğeri baharatsız yapıyorlar ya sonradan atmayı sevmiyorum. Seç baya bozduydu nerden yiyorsun abi seç in orjinal halini bulmak zor (yeşil tabelalı var sarı tabelalı var)

Ciğer şişi ben de baharatsız sevmiyorum.
Fakat hangi baharatları kullandıklarını bir türlü bulamadım.
Bilen varsa bizi aydınlatabilir mi acaba?
Ciğer şişte hangi baharatlar kullanılıyor ?

[kilimanjaro]

Elem den devam

SM-G950F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[abice]

Başlığa baya girmiyordum girmez olaydım bu nedir sündüm resmen. Herkese afiyetler. Ciğer için Adana’da birbiçer güzeldir evet ama gidenler karşısındaki erciyes ocakbaşını da denesin derim. Salaştır küçüktür ama Kazım Usta bence Adana’daki en güzel kebaplardan birini yapıyor hele ciğeri, adamı ağlatır Ciğer için nasıl hazırlanır denmiş ama ciğeri şişe dizdikten sonra baharat atılmaz. Ben İstanbul’da çok yerde etleri tahta çubuklara dizdiklerini gördüm hem ciğer hem çöp şişleri. Yazıktır eti tahta şişe dizerseniz suyunu çeker kupkuru kalır. Ciğer ya küçük küçük doğranır ya da yaprak şeklinde kesilip pişirilir. dışarda zaten biliyorsunuz hep bu şekilde servis edilir. İnce şişe takılır çabuk pişer fazla kalırsa tadı kaçar. Piştikten sonra işte ciğerin afedersiniz ama piçi kimyondur hatta Adana’da kimyon tuz karışık hazırlanır ciğer yanında getirilir. Üstüne de sumaklı soğan salatası... fena birikmişim Adana’yı özlemişim belli!