TSF & IWC Kurt Klaus Özel Yemeği / Four Seasons İstanbul

[Bond]

17 10 2012

TSF Turkey Watch Forum Four Seasons Bosphorus İstanbul Exclusive Dinner in Association With IWC Schaffhausen

Special Guest Master Watchmaker Kurt Klaus

Atölye Seans Programı & Davet Detayları Takip Eden Mesajlardadır / Workshop Session Outline & Event Details In Following Posts

[Bond]

IWC Schaffhausen & Kurt Klaus Watchmaking Course Atölyesi 17 Ekim 2012 tarihinde İstanbul Four Seasons Otel'de gerçekleşecek.

IWC Schaffhausen İstanbul butik seçkin müşterileri ve UBS AG misafirleri için düzenlenecek olan iki ayrı atölye seansı ve ortak öğlen yemeği sonrası büyük usta Kurt Klaus 20 şanslı aktif TSF üyesi katılımcı için çok keyifli geçeceğini düşündüğümüz ekstra bir atölye seansı daha düzenleyecek.

IWC Schauffhausen http://www.iwc.com/en/

Bizleri kırmayarak bu ekstra atölyenin gerçekleşmesini sağlayan master Klaus'a ve IWC Schaffhausen Türkiye & İsrail Ülke Müdüresi Sayın Aylin Aydın'a incelikleri ve iş birlikleri için çok teşekkür ediyoruz.

TSF programının ilk etkinliği olan IWC & Kurt Klaus Watchmaking Course TSF Session 17 Ekim 2012 günü saat 18:00'da başlayacak.

Bir kaç gün önce Amsterdam'da BMW Netherlands üst yönetim ve Ace Jewellery konukları için gerçekleşen IWC & Kurt Klaus workshop seansından fotoğraflar ekte.

[Bond]

TSF Türkiye Saat Forumu'nun IWC Schaffhausen ile iş birliği içerisinde Kurt Klaus onuruna vereceği özel akşam yemeği ise workshop seansı sonrası İstanbul Four Seasons Otel Bosphorus Pre-Function davet salonunda düzenlenecek.

Four Seasons İstanbul at the Bosphorus http://www.fourseasons.com/bosphorus/

Bosphorus Pre-Function Room Bölüm A

Executive Chef Mehmet Gök ve Executive Sous Chef Luca De Astis tarafından hazırlanacak özel menu eşliğinde TSF katılımcıları büyük usta Kurt Klaus ile sohbet etme ve IWC Schaffhausen'in yeni bir çok saat modelini yakından inceleme imkanı bulacaklar.

TSF Türkiye Saat Forumu Kurt Klaus Özel Yemeği Menu

Başlangıç Alternatifleri

Four Seasons Bosphorus özel modern meze tadımlıkları


Kajun baharatlı kılıç balığı, yeşil fasulye, taze patates, fesleğenli pesto sos


Hafif marine edilmiş somon gravlax, pancar krema, parmesanla kaplanmış bıldırcın yumurtası, edamame fasulye, hardallı miso sos


Elma ve avokado ile doldurulmuş füme somon, bakla püresi, dijon hardal sos

Ana Yemek Alternatifleri

Fırında kuzu incik, ıspanak kreması, firik pilavı, kuzu öz suyu ve kekik yağı


Fırında dana madalyon, karamelize soğanlı patates püresi mevsim sebzeleri biberiye-kırmızı şarap sos


Tavada kuzu kafesi, sebze tian, kırmızı şarap ve tarçınlı incir morel mantarlı sos


Fırında kabağa sarılı rezene ve portakal ile doldurulmuş levrek sebze konfeti, limonlu zeytinyağı çektirmesi

Tatlı Alternatifleri

Kahveli pain de gene, kahveli krema, pralin mus, portakallı kahve jel


Çikolatalı pandispanya kek, karamelize fındıklı çikolata ganaj, romlu beyaz çikolata kreması, ahududu sos, karamel trüf, ahududu sorbe


Portakallı marzipan kek ve krokan şekerleme,portakal kreması ve tutku meyveli jöle

Limitsiz İçki ve İçecek

Coffee Break

15-20 kişilik olması planlanan TSF özel akşam yemeğine katılmak isteyenler aktif üyeler için kısıtlı sayıda ( 5-6 kişilik ) kontenjanımız kaldı. Katılım bedeli 170 € + KDV'dir. Bu özel organizasyona katılmayı arzu eden aktif TSF üyeleri yemek katılımı için bana veya NickyNick'e özel mesaj gönderebilir. Workshop seansı için ise sadece 4-5 kişilik sınırlı katılım şansı kaldı. Katılım bildirimi için son gün Pazartesidir.