TSF Kahve ve Çay Meraklıları / Coffee & Tea Fans

[morningstar]

Biraz gecikmeden sonra v60 ı edinebildim.Hario filtre aldım.Öğütücüyü henüz alamasam da en yakın zamanda temin edecem bu sürede tavsiye edeceğiniz kahve çekirdekleri ve tavsiyelerinizi bekliyorum

SM-N950F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[cagatay1903]

Biraz gecikmeden sonra v60 ı edinebildim.Hario filtre aldım.Öğütücüyü henüz alamasam da en yakın zamanda temin edecem bu sürede tavsiye edeceğiniz kahve çekirdekleri ve tavsiyelerinizi bekliyorum

SM-N950F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

bende aldım ama sanki tutturamıyorum bir türlü. Tartı ve gooseneck in önemi büyükmüş öyle diyorlar

[morningstar]

Biraz gecikmeden sonra v60 ı edinebildim.Hario filtre aldım.Öğütücüyü henüz alamasam da en yakın zamanda temin edecem bu sürede tavsiye edeceğiniz kahve çekirdekleri ve tavsiyelerinizi bekliyorum

SM-N950F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

bende aldım ama sanki tutturamıyorum bir türlü. Tartı ve gooseneck in önemi büyükmüş öyle diyorlar

Tartiyi ben kullandim fakat yinede tam olmadi sanki gooseneck te edinmem lazim kesinlikte

[cagatay1903]

N11 den knmaster diye bir tartı var. Fiyatta düşük memnuniyette yüksek bir ürün olarak okudum

[moy]

Yettim gariiiii
Öncelikle lütfen dijital tartılara bir dünya para parçalanmayın !!! sinbo minbo ayarı bir tartı işinizi görecektir.
Öğütücü almanıza ilk etapta gerek yok.Kahvenizi mutlaka hario v60 a göre öğüttürün.
Gooseneckte olmasada olur.

V60 ta güzel kahve demlenin püf noktalarını söylüyorum.
Altın oran 200 ml su / 12 gram kahve olarak kullanıyorum.
-v60 seti kurun, kaynar su ile filitreyi en üst seviyeye kadar sıcak su ile dolduralım aşağıya süzülmesini bekleyelim.
-Tarttığımız kahveyi filtreye dökelim yanlarda ufak ufak vurarak kahve ile düz bir zemin yaratalım sakın kaşıkla vs bastırmayın.
-Suyumuz kaynasın kendi halinde 1-2 dakika bekletelim ve öyle demelemeye başlayalım. Demlenen kahve acı ise sıcak su ile yanmış demektir.
- Suyu yavaş yavaş daireler çizerek dökelim.v60 ı agzına kadar doldurmuyoruz yarı seviyeyeyi geçmemeye çalışalım. V60 ı azına kadar doldurursak demleme çok hızlı olur. Demlenen kahvenin rengi açık, tadı sıradan hafif, seyrek ise demlemeniz çok hızlı olmuş demektir.
-Demleme sureci 2.5-3 dakika arasında olmalıdır. Demlenen kahve çok ekşi oluyorsa ,demleme suresi çok fazla demektir
-Demleme işlemi bittikten sonra ıslak kahveler düz bir zemin olarak kaldıysa su döküm şeklimiz doğru demektir.

[cagatay1903]

Bu akşam hızlı oldu demleme. Bir 40 an yavaşlamam lazım tarife göre

Tartı yı bugün teslim ettiler tam canavar

[Ground]

Yettim gariiiii
Öncelikle lütfen dijital tartılara bir dünya para parçalanmayın !!! sinbo minbo ayarı bir tartı işinizi görecektir.
Öğütücü almanıza ilk etapta gerek yok.Kahvenizi mutlaka hario v60 a göre öğüttürün.
Gooseneckte olmasada olur.

V60 ta güzel kahve demlenin püf noktalarını söylüyorum.
Altın oran 200 ml su / 12 gram kahve olarak kullanıyorum.
-v60 seti kurun, kaynar su ile filitreyi en üst seviyeye kadar sıcak su ile dolduralım aşağıya süzülmesini bekleyelim.
-Tarttığımız kahveyi filtreye dökelim yanlarda ufak ufak vurarak kahve ile düz bir zemin yaratalım sakın kaşıkla vs bastırmayın.
-Suyumuz kaynasın kendi halinde 1-2 dakika bekletelim ve öyle demelemeye başlayalım. Demlenen kahve acı ise sıcak su ile yanmış demektir.
- Suyu yavaş yavaş daireler çizerek dökelim.v60 ı agzına kadar doldurmuyoruz yarı seviyeyeyi geçmemeye çalışalım. V60 ı azına kadar doldurursak demleme çok hızlı olur. Demlenen kahvenin rengi açık, tadı sıradan hafif, seyrek ise demlemeniz çok hızlı olmuş demektir.
-Demleme sureci 2.5-3 dakika arasında olmalıdır. Demlenen kahve çok ekşi oluyorsa ,demleme suresi çok fazla demektir
-Demleme işlemi bittikten sonra ıslak kahveler düz bir zemin olarak kaldıysa su döküm şeklimiz doğru demektir.

Sizden bir kahve içesim geldi öyle anlattınız ki sanki burnuma müthiş kahve kokusu geldi..


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

[moy]

Setimizi kurduk



Filtreyi v60 ve serverı ıslattık setimiz artık sıcak ve filitre kimsayallardan arınmış durumda.



V60 a göre çekilmiş kahvemizi tarttık v60 a koyduk düz bir zemin olması için yanlardan tokatladık. Yanakları değil yanlardan kafalar karışmasın.


Demlemeye başlıyoruz bu kremayı görmemiz lazım.



Krema yoksa ya kahveniz bayattır yada su ısınız çok düşüktür.



Demeleme sonunda bu zemini elde ettiysek su döküm yüksekliğimiz ve hızımız doğru demektir. Afiyet olsun.

Corona sen neler yaptırıyorsun insana:)!